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各地休漁期提前結(jié)(jié)束，使用海鮮冷庫(kù)調(diào)(diào)供需平衡
時(shí)(shí)間：2017-05-04編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：
據(jù)(jù)庫(kù)華制冷了解，山東省2017較以往提前一個(gè)月進(jìn)(jìn)入休漁期，這也意味著如何在接下來(lái)四個(gè)月的時(shí)(shí)間平衡海鮮市場(chǎng)供需是交給海鮮企業(yè)(yè)及政府相關(guān)(guān)部門的一大考驗(yàn)(yàn)。目前，市場(chǎng)上如皮皮蝦、梭子蟹等海鮮產(chǎn)(chǎn)品的價(jià)(jià)格并沒(méi)有因休漁期到來(lái)而出現(xiàn)(xiàn)明顯的價(jià)(jià)格上漲現(xiàn)(xiàn)象，這跟海鮮經(jīng)(jīng)營(yíng)企業(yè)(yè)采用保鮮冷庫(kù)貯藏保鮮海鮮產(chǎn)(chǎn)品以調(diào)(diào)節(jié)(jié)市場(chǎng)供需平衡有很大關(guān)(guān)系。
海鮮保鮮冷庫(kù)又被稱為海鮮冷凍庫(kù)，這是因?yàn)橘A藏保鮮海鮮的冷庫(kù)庫(kù)溫通常為-18~-20℃，部分如金槍魚(yú)冷庫(kù)庫(kù)溫可達(dá)(dá)-60℃及以下，保鮮的海鮮產(chǎn)(chǎn)品處于凍結(jié)(jié)狀態(tài)(tài)。海鮮冷凍庫(kù)能實(shí)(shí)現(xiàn)(xiàn)較長(zhǎng)時(shí)(shí)間貯藏，如通常3-6個(gè)月是沒(méi)有問(wèn)題的，所以我們不難看出，采用冷庫(kù)平衡海鮮產(chǎn)(chǎn)品接下來(lái)四個(gè)月的供需平衡和保障提升經(jīng)(jīng)濟(jì)(jì)收益是簡(jiǎn)單、可靠、可行的。
另外，除山東省的休漁期提前結(jié)(jié)束，天津市的捕撈漁船也于5月1日起停止了漁業(yè)(yè)捕撈作業(yè)(yè)，實(shí)(shí)施伏季休漁方案。除本地市場(chǎng)海鮮采用海鮮冷凍庫(kù)貯藏延長(zhǎng)供貨期外，外來(lái)海鮮產(chǎn)(chǎn)品也將進(jìn)(jìn)入天津市完成本地產(chǎn)(chǎn)與外來(lái)貨的市場(chǎng)過(guò)渡和融合，滿足市民們的海鮮購(gòu)買需求。
外來(lái)海鮮產(chǎn)(chǎn)品進(jìn)(jìn)入當(dāng)(dāng)?shù)厥袌?chǎng)售賣也是需要經(jīng)(jīng)過(guò)全國(guó)冷鏈保鮮才能實(shí)(shí)現(xiàn)(xiàn)跨區(qū)(qū)域銷售的，也是需要使用海鮮速凍庫(kù)、海鮮冷凍庫(kù)、海鮮冷藏庫(kù)等海鮮保鮮用的冷庫(kù)的。這是因?yàn)楹ｕr屬于生鮮產(chǎn)(chǎn)品，常溫下易腐敗變質(zhì)(zhì)，只有從捕撈、加工、分揀貯藏、運(yùn)(yùn)輸、銷售、配送等到達(dá)(dá)消費(fèi)(fèi)者手上的任一環(huán)(huán)節(jié)(jié)都處于規(guī)(guī)定的低溫環(huán)(huán)境下才能庫(kù)華海鮮產(chǎn)(chǎn)品的新鮮度。例如，庫(kù)華制冷為榮慶物流上海公司建設(shè)(shè)的冷鏈倉(cāng)庫(kù)就為榮慶物流的覆蓋長(zhǎng)江三角洲的普貨、生鮮產(chǎn)(chǎn)品物流提供了強(qiáng)(qiáng)有力的硬件設(shè)(shè)施保障，穩(wěn)(wěn)定低溫、高效制冷、環(huán)(huán)保節(jié)(jié)能。
不管本地市場(chǎng)還是外來(lái)市場(chǎng)的海鮮產(chǎn)(chǎn)品供應(yīng)(yīng)，庫(kù)華制冷提醒相關(guān)(guān)海鮮經(jīng)(jīng)營(yíng)企業(yè)(yè)，一定要嚴(yán)(yán)格遵循海鮮保鮮貯藏規(guī)(guī)范，建設(shè)(shè)對(duì)應(yīng)(yīng)的冷庫(kù)冷鏈設(shè)(shè)施，提供給消費(fèi)(fèi)者高新鮮度的海鮮產(chǎn)(chǎn)品，讓海鮮市場(chǎng)平穩(wěn)(wěn)健康地渡過(guò)休漁期。當(dāng)(dāng)然，非休漁期時(shí)(shí)的海鮮產(chǎn)(chǎn)品儲(chǔ)藏也建議使用海鮮冷庫(kù)貯藏運(yùn)(yùn)輸，有效減少捕撈后腐損率，提升商品價(jià)(jià)值及經(jīng)(jīng)濟(jì)(jì)價(jià)(jià)值，推動(dòng)海鮮產(chǎn)(chǎn)品產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)健康快速發(fā)(fā)展。
另外，除山東省的休漁期提前結(jié)(jié)束，天津市的捕撈漁船也于5月1日起停止了漁業(yè)(yè)捕撈作業(yè)(yè)，實(shí)(shí)施伏季休漁方案。除本地市場(chǎng)海鮮采用海鮮冷凍庫(kù)貯藏延長(zhǎng)供貨期外，外來(lái)海鮮產(chǎn)(chǎn)品也將進(jìn)(jìn)入天津市完成本地產(chǎn)(chǎn)與外來(lái)貨的市場(chǎng)過(guò)渡和融合，滿足市民們的海鮮購(gòu)買需求。
外來(lái)海鮮產(chǎn)(chǎn)品進(jìn)(jìn)入當(dāng)(dāng)?shù)厥袌?chǎng)售賣也是需要經(jīng)(jīng)過(guò)全國(guó)冷鏈保鮮才能實(shí)(shí)現(xiàn)(xiàn)跨區(qū)(qū)域銷售的，也是需要使用海鮮速凍庫(kù)、海鮮冷凍庫(kù)、海鮮冷藏庫(kù)等海鮮保鮮用的冷庫(kù)的。這是因?yàn)楹ｕr屬于生鮮產(chǎn)(chǎn)品，常溫下易腐敗變質(zhì)(zhì)，只有從捕撈、加工、分揀貯藏、運(yùn)(yùn)輸、銷售、配送等到達(dá)(dá)消費(fèi)(fèi)者手上的任一環(huán)(huán)節(jié)(jié)都處于規(guī)(guī)定的低溫環(huán)(huán)境下才能庫(kù)華海鮮產(chǎn)(chǎn)品的新鮮度。例如，庫(kù)華制冷為榮慶物流上海公司建設(shè)(shè)的冷鏈倉(cāng)庫(kù)就為榮慶物流的覆蓋長(zhǎng)江三角洲的普貨、生鮮產(chǎn)(chǎn)品物流提供了強(qiáng)(qiáng)有力的硬件設(shè)(shè)施保障，穩(wěn)(wěn)定低溫、高效制冷、環(huán)(huán)保節(jié)(jié)能。
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