杭州蔬菜保鮮冷庫建造 杭州蔬菜冷庫安裝

青椒保鮮，青椒適宜的貯藏溫度為7-9℃，低于6℃易受冷害，相對(duì)濕度為85%~90%，氣體成分為2%~4%，二氧化碳低于4%。辣椒保鮮可以采用低溫人工氣調(diào)(diào)貯藏，貯藏過程中要防止辣椒干腐、軟腐、各種變色斑的形成，組織重大或者壞死，表面粗糙等，以及中毒，劣變、冷害等。

大白菜保鮮，大白菜喜冷涼濕潤，貯藏適宜溫度1±；1℃，空氣相對(duì)濕度85%~90%，一般采用蔬菜保鮮冷庫來進(jìn)(jìn)行貯藏。

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土豆保鮮，土豆喜低溫，適宜的貯藏溫度為1-3℃。但低于0℃易凍壞。而高于5℃時(shí)(shí)又易發(fā)(fā)芽。使土豆的淀粉含量大大降低。并且發(fā)(fā)了芽的土豆會(huì)(huì)產(chǎn)(chǎn)生毒素。貯藏土豆除了要注意溫度外。還要注意保持土豆的干燥。以防霉?fàn)€。

瓜果蔬菜的貯藏管理是貯藏效果好壞的關(guān)(guān)鍵，貯藏過程中須調(diào)(diào)節(jié)(jié)控制好庫內(nèi)(nèi)的溫度、相對(duì)濕度、氣體成分、通氣循環(huán)(huán)系統(tǒng)(tǒng)等，做好各項(xiàng)(xiàng)監(jiān)(jiān)測工作。庫內(nèi)(nèi)溫度波動(dòng)(dòng)不能超過0.5℃；對(duì)相對(duì)濕度管理重點(diǎn)(diǎn)是加濕器及監(jiān)(jiān)測系統(tǒng)(tǒng)，適時(shí)(shí)開機(jī)(jī)增濕，氣體成分管理應(yīng)(yīng)在封庫后迅速降氧，使氧氣、二氧化碳、氮?dú)餿咧冗_(dá)(dá)到一個(gè)(gè)適宜的平衡狀態(tài)(tài)。

在貯藏期內(nèi)(nèi)，應(yīng)(yīng)對(duì)原料的感觀性狀、硬度、總糖含量、失水率、病爛情況等進(jìn)(jìn)行觀測，并作好各項(xiàng)(xiàng)記錄，總結(jié)(jié)分析，知道貯藏管理。如有冷庫建造以及相關(guān)(guān)技術(shù)(shù)問題歡迎咨詢庫華制冷服務(wù)(wù)熱線：15397140191。