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果蔬相繼“滯銷”，農(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品冷庫(kù)冷鏈能挽救嗎？
時(shí)(shí)間：2017-03-01編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：
三月悄然而至，各種蔬菜水果相繼進(jìn)(jìn)入豐收季，而市場(chǎng)供需是否平衡又很大程度影響著各類果蔬是否暢銷。事實(shí)(shí)上，一旦滯銷，果蔬因其易腐敗的產(chǎn)(chǎn)品特性又不能長(zhǎng)時(shí)(shí)間貯藏，雖然豐收但滯銷帶來(lái)的經(jīng)(jīng)濟(jì)(jì)價(jià)(jià)值受損對(duì)果農(nóng)(nóng)菜農(nóng)(nóng)以及整個(gè)(gè)產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)的損害無(wú)疑是巨大的。
日前，一條“菜你隨便拿，錢(qián)隨便給”的朋友圈瘋傳。據(jù)(jù)庫(kù)華制冷了解，這是因?yàn)檣锨嵤卟藴N，而著急的菜農(nóng)(nóng)們要么只能讓菜爛在地里，要么只能超低價(jià)(jià)處理掉，不然錯(cuò)(cuò)過(guò)節(jié)(jié)氣又不能種植新菜，進(jìn)(jìn)而陷入損失的惡性循環(huán)(huán)。滯銷蔬菜當(dāng)(dāng)?shù)氐霓r(nóng)(nóng)業(yè)(yè)廳接到消息后，高度重視，立即探尋蔬菜滯銷的原因，幫助菜農(nóng)(nóng)們解決滯銷蔬菜及尋找如何避免此種現(xiàn)(xiàn)象的有效解決辦法。
據(jù)(jù)悉，此次滯銷蔬菜主要為油麥菜，其他蔬菜如茄子、土豆、洋蔥等也出現(xiàn)(xiàn)銷售過(guò)緩的情況。深入調(diào)(diào)查后，當(dāng)(dāng)?shù)剞r(nóng)(nóng)業(yè)(yè)廳找到了滯銷原因：一是農(nóng)(nóng)民盲目跟從，種植面積大增，產(chǎn)(chǎn)量過(guò)剩；二是收獲期極短，不利于存儲(chǔ)；三是品相、個(gè)(gè)頭與區(qū)(qū)域消費(fèi)(fèi)習(xí)(xí)慣關(guān)(guān)聯(lián)(lián)度很大。
從某種程度來(lái)說(shuō)，中國(guó)農(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品已經(jīng)(jīng)進(jìn)(jìn)入過(guò)剩階段，相比于之前的農(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品供應(yīng)(yīng)在1978年以前經(jīng)(jīng)歷的農(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品供應(yīng)(yīng)短缺階段和1978至2005經(jīng)(jīng)歷的農(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品快速發(fā)(fā)展階段。對(duì)于過(guò)剩的農(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品一方面要針對(duì)性調(diào)(diào)整農(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)結(jié)(jié)構(gòu)(gòu)，另一方面也要加強(qiáng)(qiáng)農(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品的快速流通。而目前，相比于發(fā)(fā)達(dá)(dá)國(guó)家，我國(guó)農(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品在進(jìn)(jìn)入流通階段后的腐損率居高不下，而這也是造成我國(guó)農(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品豐產(chǎn)(chǎn)不豐收、勤勞不致富的尷尬窘境。
不過(guò)，隨著近幾年冷鏈技術(shù)(shù)的不斷引入和冷鏈設(shè)(shè)施的逐步完善，農(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品冷鏈流通的重要性在各地農(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品企業(yè)(yè)的意識(shí)中也越來(lái)越受到重視。作為冷鏈一體化方案集成商，庫(kù)華制冷近幾年接觸的果蔬合作社、果蔬種植基地、果蔬配送中心關(guān)(guān)于冷庫(kù)冷鏈設(shè)(shè)施的咨詢也逐年遞增。同時(shí)(shí)，在國(guó)家和政府扶持和優(yōu)(yōu)惠政策的支持下，越來(lái)越多的“田頭冷庫(kù)”進(jìn)(jìn)入農(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品冷鏈流通的市場(chǎng)，實(shí)(shí)現(xiàn)(xiàn)了農(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品冷鏈物流的庫(kù)華步，也從根源上給果蔬的長(zhǎng)時(shí)(shí)間貨架供貨和長(zhǎng)距離運(yùn)(yùn)輸配送提供了更高的商品質(zhì)(zhì)量保障。另外，也有越來(lái)越多的像庫(kù)華建設(shè)(shè)規(guī)(guī)劃的寧波“菜籃子冷庫(kù)”項(xiàng)(xiàng)目工程，很好地解決了“供求不對(duì)應(yīng)(yīng)”的矛盾，優(yōu)(yōu)化當(dāng)(dāng)?shù)氐霓r(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品產(chǎn)(chǎn)品結(jié)(jié)構(gòu)(gòu)，有的放矢，快速健康發(fā)(fā)展。
農(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品冷鏈物流是隨著經(jīng)(jīng)濟(jì)(jì)社會(huì)的高速發(fā)(fā)展和人們對(duì)產(chǎn)(chǎn)品需求質(zhì)(zhì)量的不斷提高而逐步發(fā)(fā)展壯大的，指的是無(wú)論是裝卸搬運(yùn)(yùn)、變更運(yùn)(yùn)輸方式、更換包裝設(shè)(shè)備等環(huán)(huán)節(jié)(jié)，流通的農(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品始終需在保持一定的溫度的環(huán)(huán)境下進(jìn)(jìn)行。因此，加快發(fā)(fā)展農(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品冷鏈物流，對(duì)于促進(jìn)(jìn)農(nóng)(nóng)民持續(xù)(xù)增收和保障消費(fèi)(fèi)安全具有十分重要的意義。
日前，一條“菜你隨便拿，錢(qián)隨便給”的朋友圈瘋傳。據(jù)(jù)庫(kù)華制冷了解，這是因?yàn)檣锨嵤卟藴N，而著急的菜農(nóng)(nóng)們要么只能讓菜爛在地里，要么只能超低價(jià)(jià)處理掉，不然錯(cuò)(cuò)過(guò)節(jié)(jié)氣又不能種植新菜，進(jìn)(jìn)而陷入損失的惡性循環(huán)(huán)。滯銷蔬菜當(dāng)(dāng)?shù)氐霓r(nóng)(nóng)業(yè)(yè)廳接到消息后，高度重視，立即探尋蔬菜滯銷的原因，幫助菜農(nóng)(nóng)們解決滯銷蔬菜及尋找如何避免此種現(xiàn)(xiàn)象的有效解決辦法。
從某種程度來(lái)說(shuō)，中國(guó)農(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品已經(jīng)(jīng)進(jìn)(jìn)入過(guò)剩階段，相比于之前的農(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品供應(yīng)(yīng)在1978年以前經(jīng)(jīng)歷的農(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品供應(yīng)(yīng)短缺階段和1978至2005經(jīng)(jīng)歷的農(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品快速發(fā)(fā)展階段。對(duì)于過(guò)剩的農(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品一方面要針對(duì)性調(diào)(diào)整農(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)結(jié)(jié)構(gòu)(gòu)，另一方面也要加強(qiáng)(qiáng)農(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品的快速流通。而目前，相比于發(fā)(fā)達(dá)(dá)國(guó)家，我國(guó)農(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品在進(jìn)(jìn)入流通階段后的腐損率居高不下，而這也是造成我國(guó)農(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品豐產(chǎn)(chǎn)不豐收、勤勞不致富的尷尬窘境。
農(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品冷鏈物流是隨著經(jīng)(jīng)濟(jì)(jì)社會(huì)的高速發(fā)(fā)展和人們對(duì)產(chǎn)(chǎn)品需求質(zhì)(zhì)量的不斷提高而逐步發(fā)(fā)展壯大的，指的是無(wú)論是裝卸搬運(yùn)(yùn)、變更運(yùn)(yùn)輸方式、更換包裝設(shè)(shè)備等環(huán)(huán)節(jié)(jié)，流通的農(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品始終需在保持一定的溫度的環(huán)(huán)境下進(jìn)(jìn)行。因此，加快發(fā)(fā)展農(nóng)(nóng)產(chǎn)(chǎn)品冷鏈物流，對(duì)于促進(jìn)(jìn)農(nóng)(nóng)民持續(xù)(xù)增收和保障消費(fèi)(fèi)安全具有十分重要的意義。
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